Ausgangspunkt

Am Beginn der Obstbrandherstellung stehen immer mein selbst geerntetes, unbehandeltes Tafelobst und 
die von mir eigens angesetzten 
und kalt ausgegorenen Obstmaischen.

Herstellung
Meine vergorenen Maischen destillieren wir bei meinem Partner vor Ort. Er versteht sein Handwerk und er lebt es seit über 50 Jahren. 
Sein reichhaltiger Erfahrungsschatz, unser beider Leidenschaft und meine Maischen vereinen sich in diesen hochwertigen Bränden. 

Jahrgangsbrände

Herzkirsche 

Williams Christ Birne
Hauszwetschge
Duo-Obstbrand
Birnen-Trio

Lagerzeit
mindestens 2 Jahre

Alkoholgehalt
40 % vol.

Herstellung
Alle meine Säfte werden direkt nach der Ernte vor Ort in lokalen Pressen schonend gepresst. Dabei setze ich auf kleine Betriebe mit Packpressen. Nach der schonenden Pressung wird der frische Saft von mir pasteurisiert und abgefüllt. Ein auf diese Weise handwerklich hergestellter Saft ist in seinem Geschmack unvergleichlich. 

Ausgangspunkt

Verarbeitet werden nur absolut reife, von mir eigens geerntete und handverlesene, unbehandelte Tafeläpfel aus meinem eigenen Streuobstanbau. 

Verpackung

Sie besteht aus einem Beutel mit Zapfhahn und nach Wunsch mit einer Box.

Haltbarkeit
Ungeöffnet ist ein Beutel über 1,5 Jahre haltbar. Geöffnet sollte ein Beutel innerhalb von 8 - 10 Wochen verbraucht werden.